Fleisch: Jäger - Hacksteaks

Zubereitung

• 1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung quellen lassen.

  2. Zwiebeln abziehen, 1 würfeln und 1 in Streifen schneiden. Pilze putzen, evtl. abreiben, in Scheiben schneiden. Hack, Zwiebelwürfel, Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten und zu 4 Steaks formen.

  3. Zwiebelstreifen in 2 EL heißem Öl anbraten, dann herausnehmen. Steaks im Bratfett ca. 6 Minuten braten. Mit Zwiebeln belegen und warm stellen. 2 EL l im Bratfett erhitzen, Pilze darin braten, 1/4 l Wasser zugießen, Soßenpulver einrühren, ca. 2 Minuten köcheln lassen. Soße abschmecken, alles anrichten und mit Petersilie garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****2
  vom 06.12.2009

  
• Weiterlesen