überbackene räucherlachs-crepes

Name: Überbackene räucherlachs crepes - einfach - 157 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 eier; 1 eigelb; 100 ml milch; salz; 100 g mehl; 1 msp. backpulver; 500 g broccolie; 2 el öl; 8 scheiben lachs; etwas fett; 250 g schmand oder creme fraiche; 1 el meerrettich; 1 el honig; weißer pfeffer; 40 g emmentaler

einfach

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Zutaten für 4 Personen


eier	2
eigelb	1
milch	100 ml
salz	etwas
mehl	100 g
backpulver	1 msp.
broccolie	500 g
öl	2 el
lachs	8 scheiben
etwas fett	etwas
schmand oder creme fraiche	250 g
meerrettich	1 el
honig	1 el
weißer pfeffer	etwas
emmentaler	40 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. eier,milch,salz,mehl+backpulver zum teig rühren broccolieröschen in salzwasser kochen aus dem teig 8 crepes backen mit je 1 scheibe lachs belegen +aufrollen
2. crepes + broccolie in eine auflaufform geben schmand,eigelb meerrettich,honig,salz+pfeffer gut rühren über die pfannkuchen verteilen+käse darüber raspeln im ofen 225 grad 10 min. backen
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Rezept von k****a
vom 17.11.2009

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