Parmesansuppe a la INA

Name: Parmesansuppe a la INA - schnell & einfach - 48 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 3 Esslöffel Mehl; 2 ¾ Liter Milch warm; 80 Gramm Parmesan gerieben; 1 Prise Salz; 1 Prise Muskatnuss; 2 Stück Eigelb

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	1 Esslöffel
Mehl	3 Esslöffel
Milch warm	2 ¾ Liter
Parmesan gerieben	80 Gramm
Salz	1 Prise
Muskatnuss	1 Prise
Eigelb	2 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Butter zerlassen , Mehl darin leicht gelb werden lassen und mit der warmen Milch auffüllen .Nun 15 min.unter rühren leicht köcheln , dann mit 2 eigelb abziehen . unter rühren den käse sowie salz und muskat zugeben .Jetzt darf die Suppe nicht mehr kochen , wir lassen sie aber noch etwas ziehen ,ehe wir recht heiß servieren.
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Rezept von h****n
vom 06.11.2009

Kommentare zu „Parmesansuppe a la INA“

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