Radiesli-Mascarponecrème

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig in Dreiecke schneiden (untere Seite ca. 10 cm breit) und zu Gipfeli (Hörnchen) aufrollen und Oberseite vorsichtig mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 20-25 Min. backen und auskühlen lassen

  2.Von den Radieschen 4-5 Stück in Scheiben schneiden und beiseite legen. Die restlichen Radiesli fein hacken und mit den übrigen Zutaten mischen. Crème kühlstellen.

  3.Gipfeli quer durchschneiden und Crème auf die Böden verteilen, mit den Radieschenscheiben garnieren und Deckel wieder aufsetzen und bis zum Gebrauch wieder kühlstellen. Passt zum Apéro oder mit Salat als kleiner Snack. E Guete wünscht Yvonne

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  Rezept von y****9
  vom 04.11.2009