Salate : Radicchiosalat mit Salami

Name: Salate : Radicchiosalat mit Salami - einfach - von dickerle
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g feine Salami im Naturdarm; 150 g Radiccio; 200 g Lauchzwiebeln; 150 g Champignons; 12 Kirschtomaten gelb; für die Marinade:; 2 Eßl. Sherry medium; 2 Eßl. Essig; 5 Eßl. Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; Salz, Pfeffer

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


feine Salami im Naturdarm	150 g
Radiccio	150 g
Lauchzwiebeln	200 g
Champignons	150 g
Kirschtomaten gelb	12
für die Marinade:	etwas
Sherry medium	2 Eßl.
Essig	2 Eßl.
Öl	5 Eßl.
Petersilie	1 Bund
Schnittlauch	1 Bund
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Radiccio waschen und auseinanderzupfen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Kirschtomaten vierteln, Champignons in feine Scheiben schneiden. Alles vermischen. Für die Marinade alle Zutaten verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Salamischeiben auf Tellern anrichten.
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Rezept von dickerle
vom 29.10.2009

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