Name: Mandelgebäck mit weißer Schokolade
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 gr. Mehl ,Typ 405; 50 gr Kakaogetränkepulver; ½ Teelöffel Backpulver; 50 gr. Zucker; 50 gr Schokolade, eine fein herbe; 2 Stk. Eier Freiland; 60 gr Mandeln, ganz; 50 gr weiße Schokolade; eine Prise Salz

Mandelgebäck mit weißer Schokolade

40 Minleicht

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Mandelgebäck mit weißer Schokolade - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Mehl ,Typ 405	180 gr.
Kakaogetränkepulver	50 gr
Backpulver	½ Teelöffel
Zucker	50 gr.
Schokolade, eine fein herbe	50 gr
Eier Freiland	2 Stk.
Mandeln, ganz	60 gr
weiße Schokolade	50 gr
eine Prise Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Dunkle Schokolade fein hacken ,alle Zutaten ausser den Mandeln und der weißen Schokolade zu einem glatten Teig vermengen und dann erst die Mandeln darunter arbeiten . Den Teig in 4 Stk. teilen und zu Rollen rollen. Den Backofen auf ca . 190 ° vorheitzen ,das Backblech mit backpapier auslegen die Rollen darauf legen und für ca. 25 min backen . Die ausgekühlten Rollen schräg aufschneiden . Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Pinsel über das Gebäck verteilen nicht einstreichen sondern nur fäden ziehen
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Rezept von l****s
vom 24.10.2009

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