Denver Kartoffeln mit Ei- Kräutercreme
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 800 g |
| ungeschälte Sesamsamen | 2 EL |
| Butter | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Magerjoghurt | 1 Becher |
| Zwiebel | 1 |
| Zitronensaft | etwas |
| gehackte Kräuter Petersilie;Dill; Schnittlauch oder Kerbel | 4 EL |
| hartgekochte Eier | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)828 (198)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate29 g
Fett5,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Kartoffeln schälen, halbieren und mit flüssiger Butter bepinseln. mit Sesam bestreuen Auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Blech setzten. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 bis 40 Minuten backen
2. Dazu eine Kräutercreme aus Creme fraiche, Magerjoghurt, Zwiebelwürfeln, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter und in feine Würfel gehackte Eiern servieren.
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vom
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