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Bruschetta

2 Std 55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1 EL Balsamico, weißer etwas
Salz etwas
Pfeffer, weißer etwas
1 TL, gestr. Zucker etwas
1 EL Öl (Olivenöl) etwas
2 Tomate(n) etwas
3 Stiel/e Petersilie etwas
1 Schalotte(n) etwas
8 Scheibe/n Baguette etwas
1 EL Butter etwas
8 Scheibe/n Parmaschinken oder Seranoschinken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 55 Min
  • 1.Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren, Öl kräftig darunter schlagen. Tomaten entkernen und fein würfeln. Petersilie klein hacken. Zwiebel fein würfeln. Alles in die Marinade mischen. (Mindestens 3 Stunden durchziehen lassen) Baguettescheiben kurz rösten. Dünn mit Butter bestreichen. Mit je einer Scheibe Schinken belegen. Tomaten-Gemisch darauf verteilen.

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