Name: Salat: Caesar´s Salad mit Hähnchenfilet
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet; 5 EL Öl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 Scheibe Toastbrot; 2 Römersalatherzen; 1 Möhre; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 250 gr. Vollmilchjoghurt; 100 gr. Mayonnaise; 1 TL Senf mittelscharf; 50 gr. Parmesan gehobelt; Zucker; Tropfen Zitronensaft

Salat: Caesar´s Salad mit Hähnchenfilet

30 Minleicht

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Salat: Caesar´s Salad mit Hähnchenfilet - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	4
Öl	5 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Toastbrot	4 Scheibe
Römersalatherzen	2
Möhre	1
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Vollmilchjoghurt	250 gr.
Mayonnaise	100 gr.
Senf mittelscharf	1 TL
Parmesan gehobelt	50 gr.
Zucker	etwas
Zitronensaft	Tropfen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in 2 EL Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. braten. Fleisch herausnehmen. Brot in Würfel schneiden. 3 Esslöffel Öl im Bratfett erhitzen. Brotwürfel darin rundherum goldbraun braten, herausnehmen.
2.Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Möhre grob raspeln. Frühlingszwiebeln in schräge Ringe schneiden. Joghurt, Mayonaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
3.Hähnchenfiletsw in dünne Scheiben schneiden. Salatzutaten und Brot mischen. Auf Tellern anrichten. Dressing darübergießen. Mit gehobeltem Parmesan und etwas Pfeffer bestreuen.
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Rezept von border
vom 13.10.2009

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Kommentare zu „Salat: Caesar´s Salad mit Hähnchenfilet“

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