birnen mit karamelsauce
1 Stdschwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Birnen frisch | 4 große |
| Weißwein rießling | ½ liter |
| Zucker | 150 gr |
| für die sauce | etwas |
| puderzucker | 200 gr . |
| butter | 5 gr . |
| saft und schale von einer großen orange | etwas |
| Orangenlikör | 3 eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)377 (90)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. birnen schälen blüte und stiel dranlassen . ---wein und zucker aufkochen und die birnen drin40 minuten köcheln lassen , ab und zu wenden . --- rausnehmen und abkühlen lassen , --- den puderzucker in einem topf karamelisieren lassen , die butter und den orangsensaft zugeben und aufkochen lassen , orangenschale zugeben und einkochen lassen bis es sirupartig wird . --- abkühlen lassen den likör zugeben , und erkaltet auf die birnen geben mit etwas puderzucker bestreuen fertig
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vom
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