Kopfsalat mit frischen Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Die Zitronen auspressen.Aus dem Zitronensaft,Salz,Zucker,Öl und Weißwein eine Salatmarinade rühren.

  2.Den Salat putzen,trockenschleudern und die Blätter in kleine Stücke zupfen.Den Salat mit der Marinade mischen und auf 4 Tellern anrichten.

  3.Die Erdbeeren putzen,waschen,trocknen und halbieren.Petersilie waschen,trockenschütteln und hacken.

  4.Die Salatblätter mit dem Schmand überziehen.Die Erdbeeren darüber verteilen und mit den grob zerdrückten Pfefferkörnern und der Petersilie bestreuen.

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  Rezept von Joyce
  vom 04.10.2009