Überfallkartoffelsalat

30 Mineinfach
Überfallkartoffelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln oder auch mehr oder weniger12
Joghurt500 g
Salz,Pfeffer,Öl etwas
Handvoll gemischte Kräuter, ich hatte Bohnenkraut-Schnittlauch-Schnittknoblauch-Oregano-Curry etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln gut waschen und in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Kräuter einsammeln, waschen, trockenschütteln und kleinhacken. Joghurt, Kräuter, Salz und Pfeffer mit einem Schuss Öl vermischen. Die Garen Kartoffeln mit Schale nach belieben in Ringe oder Würfel schneiden. Mit der Joghurtsauce vermischen.

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