Maultaschenecken auf Zucchini-Tomatenbett mit zweierlei Käse überbacken

20 Mineinfach
Maultaschenecken auf Zucchini-Tomatenbett mit zweierlei Käse überbacken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Maultaschen aus dem Kühlregal6
Zucchini1 kleine
Tomate1 mittelgroße
Öl1 EL
Patros Genießerwürfel75 g
Emmentaler grob geraspelt70 g
Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum, Paprikapulver, Chilipulver etwas
Auflaufform1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Auflaufform mit Öl auspinseln, Backofen E-Herd: auf 200°C vorheizen, Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden, Tomate waschen, halbieren und in Scheiben schneiden, Maultaschen schräg halbieren, Emmentaler grob hobeln.

    2. Zucchini kreisförmig in die Form legen, mit Salz, Pfeffer, Chilipulver würzen, Tomaten darauf verteilen, Maultaschenecken darauf setzen, Patros-Käsewürfel darüber verteilen, mit Thymian und Basilikum würzen, den Emmentalerkäse gleichmäßig darüber verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen.

    3. Auf Teller anrichten…fertig….schnell zubereitet und sehr köstlich…

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