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Wurstsalat

50 Minleicht
Wurstsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lyoner fettarm600 gr.
Zwiebeln4
Schnittlauchröllchen4 EL
Weinessig2 EL
Bier nach Geschmack4 EL
Gurkenwasser von Gewürzgurken4 EL
Öl2 EL
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Wurst pellen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Essig, Bier, Gurkenwasser und Öl mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren.

    2.Die Wurstscheiben mit Zwiebeln, Schnittlauch und der Marinade vermengen. Den Wurstsalat ca. 30 Min.ziehen lassen. Mit Schnittlauchbrot und Bier servieren.

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    Rezept von Lisl
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