Wurstsalat

Name: Wurstsalat - einfach - von Lisl
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Lyoner fettarm; 4 Zwiebeln; 4 EL Schnittlauchröllchen; 2 EL Weinessig; 4 EL Bier nach Geschmack; 4 EL Gurkenwasser von Gewürzgurken; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer aus der Mühle; Zucker

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Lyoner fettarm	600 gr.
Zwiebeln	4
Schnittlauchröllchen	4 EL
Weinessig	2 EL
Bier nach Geschmack	4 EL
Gurkenwasser von Gewürzgurken	4 EL
Öl	2 EL
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Wurst pellen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Essig, Bier, Gurkenwasser und Öl mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren.
2. Die Wurstscheiben mit Zwiebeln, Schnittlauch und der Marinade vermengen. Den Wurstsalat ca. 30 Min.ziehen lassen. Mit Schnittlauchbrot und Bier servieren.
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Rezept von Lisl
vom 08.09.2009

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