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Märkischer Bauernauflauf

leicht
Märkischer Bauernauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Westfälische grobe Mettwurst4 Stück
Zwiebeln300 gr.
Speck100 gr.
Kartoffeln600 gr.
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Saure Sahne200 gr.
Eier4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Speck würfeln und auslassen. Die Kartoffeln & Zwiebeln in Scheiben schneiden und zu den Speckwürfeln geben und mit anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken.

    2.Die Hälfte in eine gefettete Auflaufform geben und die kleingeschnittenen Würstchen drauf verteilen. Den Rest drüber geben.

    3.Die Eier mit der Sahne verrühren und über den Auflauf geben. 30 min bei 180° backen.

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    Rezept von zickemk
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