Putenschnitzel.... mit Käse überbacken

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel à 75 gr.8
Salz, Pfeffer etwas
Senf mittelscharf1 EL
Sonnenblumenöl2 EL
Greyerzer Käse gerieben150 gr.
Sahne125 gr.
Eier2
Petersilie gehackt3 EL
Muskatnuss etwas
Mandelblättchen2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Backofen auf 225° C vorheizen. - Umluft 205° C -

    2. Schnitzel salzen und pfeffern. Von beiden Seiten mit Senf bestreichen. Schnitzel im Öl von beiden Seiten kurz anbraten und in eine gefettete Auflaufform geben.

    3. Käse mit Sahne vermischen. Eier verquirlen, 2 El. Petersilie unterrühren, mit Salz, Pfeffer und 1 Pr. Muskat würzen. Käsemasse über den Schnitzeln verteilen und ca. 10 Min. überbacken. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Schnitzel mit Mandelblättchen und restl. Petersilie bestreut servieren.

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