Batatensuppe

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Süsskartoffel500 g
Gemüsebrühe600 ml
Frischkäse200 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Crème fraîche2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Mit der Brühe weich kochen, ca. 15 min.

    2. In der Brühe pürieren und den Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3. In Teller anrichten und mit Creme fraiche garnieren.

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