herzgullasch
3 Minmittel-schwer
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| schweineherzen | 4 |
| Gemüsezwiebeln frisch | 2 |
| äpfel | 3 |
| Backpflaumen | 100 |
| Gewürznelken | 6 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)911 (218)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate47,4 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)911 (218)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate47,4 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Min
3 Min
1.schweineherzen säubern, enthäuten und in dünne scheiben schneiden(ähnlich stroganoff).in heissem fett anbraten,gehackte zwiebeln , äpfel und entsteinte backpflaumen hinzufügen, salzen, pfeffern, mit wasser/brühe ablöschen.in geschlossenem topf 1,5 std leicht köocheln lassen.hitze hochschrauben und bei geöffnetem deckel einkochen lassen, ständig rühren und bei bedarf mehr wasser hinzufügen.mit creme fraiche , sahne oder milch abschmecken.
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vom
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