Nachspeise: Zitronencreme

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei 1
Zucker 2 EL
Zitronen 2
Wasser 0,25 Liter
gem. Gelatine 0,5 Päckchen
Sahne 0,125 Liter

Zubereitung

Das Ei trennen. Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit Zucker schaumig rühren und mit Zitronensaft und Wasser aufffüllen. Die aufgelöste Gelatine unter rühren dazugeben, kaltstellen und nach dem Steifwerden Eischnee und Sahne unterziehen.

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