Name: Schokoladenlikör
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Zartbitter-Kuvertüre; 250 g Schlagsahne; 500 g Joghurt / 3,5%; 120 g gesiebter Puderzucker; 1 TL Orangenschalen-Aroma; 1 Pck Vanillin Zucker; 300 ml Weinbrand / 36%; 75 ml Weingeist aus der Apotheke / 90%

Schokoladenlikör

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Zartbitter-Kuvertüre	150 g
Schlagsahne	250 g
Joghurt / 3,5%	500 g
gesiebter Puderzucker	120 g
Orangenschalen-Aroma	1 TL
Vanillin Zucker	1 Pck
Weinbrand / 36%	300 ml
Weingeist aus der Apotheke / 90%	75 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Kuvertüre in kleine Stücke hacken und in einem Topf im Wasserbad bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühen schmelzen. Den Topf aus dem Wasserbad nehmen und die Kuvertüre mit der Sahne verrühren und etwas auskühlen lassen.
2.Die Schokosahne nun mit dem Joghurt, dem Puderzucker, dem Orangenschalen Aroma und dem Vannilin-Zucker mit einem Mixer gut durchmixen.
3.Den Weinbrand und den Weingeist nun hinzufügen und nochmals gut durchmixen. Den Schokolikör in vorbereitete Flaschen füllen und fest verschließen, oder gleich genießen. Den Likör bitte kalt lagern !
4.Prost !
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Rezept von Moni_Peter
vom 11.08.2009

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