Käsekroketten

Name: Käsekroketten - einfach - 123 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Pellkartoffeln v. Vortag; 150 g Greyerzer gerieben; 140 g Mehl; 2 Eier; Salz,Muskatnuß; 100 g Mehl; 2 M Eier; 150 g Semmelbrösel; Erdnußöl

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Pellkartoffeln v. Vortag	300 g
Greyerzer gerieben	150 g
Mehl	140 g
Eier	2
Salz,Muskatnuß	etwas
Mehl	100 g
Eier	2 M
Semmelbrösel	150 g
Erdnußöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln fein reiben.Mehl ,Eier,Salz ,Käse+Muskatnuß zugeben, zu einem Teig verkneten.
2. Mit bemehlten Händen aus dem Teig Kroketten formen.Dies erst in Mehl,den verquirlten Eiern +dann in den Semmelbröseln wenden.Semmelbrösel fest andrücken.
3. ÖL erhitzen + Kroketten in kleinen Portionen goldbraun ausbacken.
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Rezept von s****r
vom 10.08.2009

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