Nachspeise: Zitronencreme mit Milch

Zubereitung

• 1.Die Gelatine mit dem kalten Wasser anrühren, 10 Minuten quellen lassen, dann unter Rühren erwärmen bis sich alles aufgelöst hat.

  2.Eigelb, warmes Wasser, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann gibt man die lauwarme Gelatine und Milch unter die Eigelbcreme und stellt es kalt.

  3.Eischnee schlagen. Wenn die Masse anfängt, dicklich zu werden, den Eischnee unterheben. Die Nachspeise in eine Schüssel oder Portionsgläser füllen und mit Sahne verzieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****2
  vom 09.08.2009