Süße Grießklöße

Zubereitung

• 1.Aprikosen und Mark und Honig pürieren.

  2.Milch mit Zitronenschale aufkochen und Grieß einrühren, nochmal aufkochen, zur Seite stellen, das verquirlte Ei einrühren.

  3.Aus der Grießmasse 10 Klößchen formen . Vorsichtig in leicht gesalzenes, kochendes Wasser setzen und bei milder Hitze 10 min gar ziehen lassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  4.Butter in eiener Pfanne erhitzen, Mandeln darin goldbraun rösten, Klößchen kurz darin wälzen, herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben und mit Aprikosenpüree servieren.

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  Rezept von M****i
  vom 08.08.2009