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Pfefferminzlikörmousse

34 Minleicht
Pfefferminzlikörmousse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eigelb4
Zucker80 g
grüner Pfefferminzlikör6 El
weiße Gelatine6 Blatt
Schlagsahne500 g
Minzblättchen zum Verzieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
34 Min

  • 1.1. Die Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig rühren und den Likör zufügen. 2. Gelatine einweichen, ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und unterziehen. Sahne steif schlagen und unterheben. 3. Die Mousse mindestens 4 Stunden kühl stellen, dann mit 2 El Nocken abstechen und mit den Blättchen garnieren

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    Rezept von B****1
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