Kleingebäck: "Blinder Fisch"

30 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Zwieback oder Weißbrot 3 Scheiben
Milch 0,25 Liter
Eier 2
Stück Butter, je 1 Prise Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Die Zwiebäcke oder Weißbrotscheiben in einen tiefen Teller legen und mit Milch übergießen.

2.Das Stückchen Butter einer Pfanne schmelzen, heiß werden lassen und die vollgesogenen Zwiebackscheiben vorsichtig hineingeben, von beiden Seiten leicht bräunen.

3.Die verquirlten und mit Salz und Pfeffer gewürzten Eier über die Zwiebäcke gießen, stocken lassen und heiß servieren.

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