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Bärlauchcreme

leicht
Bärlauchcreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bärlauch gehackt1 Bund
Magerquark160 Gramm
Schmand160 Gramm
Zitronensaft1 Esslöffel
Curry etwas
Salz etwas
Zucker etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Spargel grün halbieren480 Gramm
Tomaten würfeln4
Knäckbrot4 Scheiben
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Bärlauch mit Schmand und Magerquark in einer Schüssel verrühren. Mit Zitronensaft, Curry, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und abschmecken. Den Spargel 10-12 Minuten im Salzwasser garen. Die Knäckbrotscheiben mit der Bärlauchcreme bestreichen und mit Spargel und Tomatenwürfel belegen, servieren und genießen...

    2.TIPP: Das geht auch mit Baguette, Toastbrot , Brötchen oder auch mit einem leckeren Vollkornbrot.... :0)

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    Rezept von kikibu
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