Name: Mexikanische Bohnensuppe - einfach - 220 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 dag rote Bohnen; 3 stk Zwiebel; stk grüner, und roter Paprika; 1 stk Pfefferoni; 3 EL Öl; 1 EL Tomatenmark; 1 TL edelsüßer Paprika; Lorbeerblatt, Thymian, Tabascosauce, Chilisauce; 2 stk Rindsuppenwürfel; 25 dag Faschiertes gemischt; ½ Bund Petersilie gehackt; 1 stk Ei; 2 EL Obers; Salz, Pfeffer, Knoblauch, etwas Oregano

Mexikanische Bohnensuppe

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


rote Bohnen	50 dag
Zwiebel	3 stk
grüner, und roter Paprika	stk
Pfefferoni	1 stk
Öl	3 EL
Tomatenmark	1 EL
edelsüßer Paprika	1 TL
Lorbeerblatt, Thymian, Tabascosauce, Chilisauce	etwas
Rindsuppenwürfel	2 stk
Faschiertes gemischt	25 dag
Petersilie gehackt	½ Bund
Ei	1 stk
Obers	2 EL
Salz, Pfeffer, Knoblauch, etwas Oregano	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebel fein hacken, Paprika in Streifen schneiden, Pfefferoni in Ringe. Zwiebel in Öl anrösten, Paprika und Pfefferoni dazugeben. Paradeismark und Paprikapulver einrühren, rasch mit ca. 1l Wasser aufgießen, würzen. Suppenwürfel zugeben, köcheln lassen. Bohnen abseihen und hineingeben, weiterköcheln lassen.
2.Faschiertes mit Petersilie, Ei, Obers und Gewürzen mischen. Kleine Kugeln formen, in die köchelnde Suppe geben und gar ziehen lassen.
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Rezept von t****6
vom 04.08.2009

Mexikanische Bohnensuppe