Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Beerenobst | 200 gr. |
Zitronensaft | 1 EL |
Zucker | 2 EL |
Eier | 2 Stk. |
Speisestärke | 1 TL |
Mineralwasser | 2 EL |
Butter | 1 EL |
Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.- Beeren waschen und putzen, klein schneiden mit Zitronensaft und 1 El Puderzucker mischen - Eier trennen, Eigelbe mit einer Prise Salz, 1 El Zucker , Speisestärke und Mineralwasser schaumig rühren - Eweißebsteif schlagen und unter die Eigelbmasse heben - Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse hinein geben , zugedeckt bei schwacher Hitze von jeder Seite etwa 5-6 Minuten backen - das Omlett mit Beeren füllen und zusammenklappen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****2
vom
Kommentare zu „Beeren im Bademantel“