Chambo
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotbarsch | 500 Gramm |
| Öl | 2 EL |
| Zwiebeln rot | 2 |
| Tomaten | 4 |
| Kurkuma | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer Cajun Kreolisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Zwiebeln und Tomaten abziehen und grob würfeln. Fisch in mudgerechte Stücke teilen. Zwiebeln im Öl glasig dünsten,Tomaten und Gewürze zugeben. Eindicken lassen , ev. etwas Wasser zufügen. Fischstücke dazugeben und alles 35 Minuten köcheln.
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vom
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