Geschmortes Gurkengemüse
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schmorgurken | 5 |
| Zwiebeln | 2 EL |
| Butter | 50 g |
| Mehl | 1 EL |
| Fleischbrühe | 1 Tasse |
| Wein | 1 Tasse |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Kräuterlinge oder frische Kräuter | 1 Würfel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Sahne | ½ Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)198 (47)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)198 (47)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1.Die Gurken schälen und in Stücke schneiden. Mit den Zwiebeln zusammen in der Butter glasig braten. Mit dem Mehl besäuben und unterrühren. Alles mit Fleischbrühe, Wein und Zitronensaft ablöschen. Die Sahne dazu gießen. Nun mit Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmecken Salzkartoffeln, Frikadellen oder Spiegeleier.
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vom
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