Fisch - Chili-Zitronen-Sardinen.....
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fisch - Chili-Zitronen-Sardinen..... 
Weitere Rezepte
Zitronen-Kräuter-Hähnchen
Meeresfrüchtesalat - kleine Vorspeise -
Lachs Forelle mit Dill Kruste
Gewürzter Lachs mit Zitronen- Risotto
Makrele – Brotaufstrich, nach Art des Hauses
Wolframs Rollmops
Marinierte Pastinaken
Räucherlachs mit Zitronengras
Lachs auf rotem Reis mit Kerbel und Zitronendressing
Gefüllte Forelle mit Suppengemüse
TAPAS Eingelegte Sardinen- Chili-Zitronen Sardinen
- Fritierter Kabeljau o Merluzzo alla Marchigniana
- Zitronenhuhn mit Kartoffeln und Schalotten vom Blech
- Zitronenhuhn vom Blech mit Beilagen
- Fruchtige -Putenspieße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sardinen, küchenfertig vorbereitet | 450 Gramm |
| Zitronensaft | 4 Essl. |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| frisch gehackter Dill | 1 Essl. |
| gehackte rote Chilischote | 1 Teel. |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| Öl | 4 Essl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)569 (136)
Eiweiß22,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett5,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)569 (136)
Eiweiß22,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett5,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Sardinen mit der Haut nach oben auf ein Brette legen und mit den Daumen das Rückrad entlagstreichen. Sardinen umdrehen und die Gräten entfernen.
2.Die Filets mit der Haut nach unten in eine flache Schüssel legen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Klarsichtfolie abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3.Überschüssigen Zitronensaft abschütten. Knoblauch, Dill undChili über die Sardinen streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
4.Vor dem Servieren mindestens 12 Stunden, mit Frischhaltefolie abgedeckt, im Kühlschrank durchziehen lassen.
5.Zum Servieren in mundgerechte Stücke teilen und auf Holzspiesschen stecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****u
vom
Kommentare zu „Fisch - Chili-Zitronen-Sardinen.....“