Kalbsröllchen mit Kräuter-Käse-Füllung
Bild 1 von 1 Rezept: Kalbsröllchen mit Kräuter-Käse-Füllung 
Weitere Rezepte
LOW CARB- Puten-Gemüse-Cannelloni
Gefüllte Kalbsröllchen mit Tomatenragout
Schwäbische Laubfrösche
Würziger Gyroseintopf
Fleischbällchen in Tomatensauce
Kartoffel trifft Pizzabelag ;-)
schweinsrouladen "kira"
Gefüllte Kalbsröllchen- mit Käse gefüllte Schweineschnitzel
- Hähnchen-Cordon-bleu
- Schnitzelröllchen mit Frischkäsefüllung
- Gebackener Chicoree in Tomatensosse
- Putenrouladen mit Paprika
- Hähnchenschnitzel-Röllchen mit Käsefüllung
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten | 4 |
| Schnittlauch frisch | ½ Bund |
| Frischkäse Doppelrahmstufe | 100 gr. |
| Gouda gerieben | 50 gr. |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kalbsschnitzel | 8 |
| Tomaten | 8 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Schalotten abziehen, fein würfeln. Schnittlauch abbrausen, die Hälfte in Röllchen schneiden. Mit Frischkäse, Gouda, Petersilie und der Hälfte Schalotten verrühren. Mit Salz, Pfeffer würzen, Käsecreme darauf verteilen. Halbe Schnittlauchstangen quer darauflegen. Aufrollen und mit Holzspießchen feststecken.
2.Tomaten überbrühen, enthäuten, halbieren, entkernen, würfeln. Kalbsröllchen im Öl ringsum braun anbraten. Übrige Schalotten zufügen und darin glasig andünsten. Tomatenmark zufügen, kurz andünsten. Tomaten und Brühe zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 min. köcheln lassen.
3.Die Röllchen herausnehmen. Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Kalbsröllchen anrichten. Mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Dazu passen Gnocchi.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von border
vom
Kommentare zu „Kalbsröllchen mit Kräuter-Käse-Füllung“