African Queen

Zubereitung

• 1.Die Ananas schälen und achteln und den harten Innenkern entfernen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Dann Ananas und Mangos fein würfeln.

  2.Die Kiwis schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden, mit Portwein, Passionsfruch- und Limettensaft vermischen und zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

  3.Eine große Schale mit reichlich gestoßenem Eis füllen. Die Fruchtmischung in einer kleineren Schale darauf setzen, anrichten und servieren. Jeder nimmt sich nach Belieben und füllt mit Sekt auf.

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  Rezept von r****a
  vom 20.07.2009