Brokkolisalat

20 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Brokkoli 500 gr
Salz etwas
Ei 1
Öl 3 EL
Zitronensaft 1 EL
Senf TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat 1 Prise
Zucker 1 Prise

Zubereitung

1.Brokkoli gar dämpfen. Das Ei hart kochen.

2.Aus Öl, Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Muskat, Zucker eine Salatsauce rühren und Brokkoli darin ziehen lassen.

3.Ei schälen, kleinwürfeln und über den Salat streuen.

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