Käseplätzchen mit frischen Kräutern

45 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark 500 gr.
Bresso oder anderen Weichkäse 200 gr.
Schalotte 1
Ei 1
Speisestärke 50 gr.
Kräutermischung frisch 2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Öl etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
609 (146)
Eiweiß
14,4 g
Kohlenhydrate
7,7 g
Fett
6,1 g

Zubereitung

Quark ausdrücken bis er ganz trocken ist, Käse entrinden und zerdrücken. Mit dem Quark zu einer glatten Masse verrühren. Schalotte sehr fein würfeln, mit Ei, Speisestärke und den gehackten Kräutern unter die Quarkcreme rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Min. ruhen lassen. 20 Plätzchen formen und portionsweise im heißen Öl goldbraun braten.

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