Käseplätzchen mit frischen Kräutern

45 Mineinfach
Käseplätzchen mit frischen Kräutern - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark500 gr.
Bresso oder anderen Weichkäse200 gr.
Schalotte1
Ei1
Speisestärke50 gr.
Kräutermischung frisch2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Quark ausdrücken bis er ganz trocken ist, Käse entrinden und zerdrücken. Mit dem Quark zu einer glatten Masse verrühren. Schalotte sehr fein würfeln, mit Ei, Speisestärke und den gehackten Kräutern unter die Quarkcreme rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Min. ruhen lassen. 20 Plätzchen formen und portionsweise im heißen Öl goldbraun braten.

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