" Dressing " Vinaigrette mit Oliven

Name: Dressing Vinaigrette mit Oliven - einfach - 160 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 75 g Olive schwarz entsteint; 3 EL Balsamico-Essig; 1 TL Senf mittelscharf; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Olivenöl; oder eine Mischung aus 2EL Olivenöl und 2 EL Zitronensaft; Petersilie glatt frisch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehe	1
Schalotte	1
Olive schwarz entsteint	75 g
Balsamico-Essig	3 EL
Senf mittelscharf	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Olivenöl	4 EL
eine Mischung aus 2EL Olivenöl und 2 EL Zitronensaft	oder
Petersilie glatt frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Schalotte und Oliven sehr fein hacken. Essig mit 2EL Wasser, Senf, Schalotte und Oliven verrühren. Knobi reinpressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl oder Ölmischung unterschlagen. Petersilie waschen, fein hacken und unterrühren.
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Rezept von s****r
vom 14.07.2009

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