Käsetaler
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Käsetaler 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Parmesan | 200 g |
| Mehl | 150 g |
| geriebene Mandeln | 70 g |
| Ei | 1 |
| Butter | 200 g |
| ganze geschälte Mandeln | 40 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2122 (507)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett41,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2122 (507)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett41,6 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Parmesan reiben, mit Mehl und geriebenen Mandeln vermischen. Ei trennen. Eigelb zum Mehl geben. Butter würfeln und zur Mehlmischung geben. Alle Zutaten zu Krümeln vermengen und sofort von Hand zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2.Auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und 40 Taler ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 10 Min. kühl stellen. Eiweiß mit ein wenig Wasser verrühren und die Käsetaler damit bestreichen. Je 1 ganze Mandel aufsetzen. Bei 200° C 10 Min. backen.
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vom
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