Lachsspieße mit Ananas-Dip
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Lachsspieße mit Ananas-Dip 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ananas | 1 |
| Zwiebel rot | 1 |
| Chilischote entkernt | 1 |
| süße chilisoße | 1 EL |
| Limette - abgeriebene Schale und Saft | 1 |
| ein halbe Bund Koriander | etwas |
| Holzspieße | 8 |
| Lachsfilet | 600 g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)394 (95)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett5,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)394 (95)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett5,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Holzsieße in kaltem Wasser einweichen. Ananas, Zwiebel, Chilischote in kleine Würfel schneiden und mit der süßen Chilisoße, Limettensaft und -Schale und gehacktem Koriander vermengen. Kalt stellen.
2.Den Lachs in ca. 3 cm große Würfel schneiden und auf die Holzspieße stecken. mit Öl einpinseln, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill in einer Alugrillschale runum braten. Fertig!
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vom
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