Fisch im Käsemantel

Name: Fisch im Käsemantel - schnell & einfach - 92 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Bergkäse gerieben; 30 g Butter geschmolzen; 600 g Kartoffeln; 500 g frischer Blattspinat; 2 Stk. Eier; 600 g Kabeljaufilet; 2 El Zitronenmelisse; Salz u. Pfeffer; Zitronensaft

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bergkäse gerieben	150 g
Butter geschmolzen	30 g
Kartoffeln	600 g
frischer Blattspinat	500 g
Eier	2 Stk.
Kabeljaufilet	600 g
Zitronenmelisse	2 El
Salz u. Pfeffer	etwas
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den frischen Spinat verlesen, waschen und ca. 3 Min. blanchieren. Fischfilet waschen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Melisse waschen, trocknen und klein hacken. Bergkäse, Eier, Creme fraiche, Kräuter und Wasser zu einer Käsecreme rühren.
2. Auflaufform ausfetten und die Kartoffelscheiben einschichten. Die Hälfte der Käsecreme auf Kartoffeln verteilen, darauf Spinat schichten. Würzen und geschmolzene Baldauf Butter darüber gießen. Fischfilet auf den Spinat legen und mit restlicher Käsecreme abdecken. Im Backofen bei 220°C 20-30 Minuten backen.
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Rezept von k****i
vom 13.07.2009

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