Indonesisches Omelett
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stangen Bleichsellerie mit Blattwerk | 2 |
| Bambussprossen -Dose- | 100 gr |
| Karotten | 3 |
| Eier | 8 |
| Sambal Oelek | 1 TL |
| Zucker | ½ TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Öl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)375 (90)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate4 g
Fett5,5 g
Zubereitung
1. Karotten in sehr dünne Streifen schneiden. Den Bleichsellerie erst schälen und dann samt Blätter in dünne Scheiben schneiden. Ebenso den abgetropften Bambus in dünne Scheiben schneiden. Alles gut mit Sambal Oelek , Salz, Pfeffer und Zucker vermischen.
2. Die Eier erst schlagen und dann unter das Gemüse mischen.
3. Aus jeweils einem EL Öl im Wok insgesamt 4 Omelettes ausbacken. Ich sreviere dazu weißen Reis, Sojasauce und die Erdnußsauce.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
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