Lamm-Spiesse mit Joghurt-Soße

Zubereitung

• 1.Fleisch aufspießen und nochmal pfeffern und im restlichen Öl braten. Spieße anrichten und mit Joghurt-Soße nappieren.Salat und Brotwürfel dazu.

  2.Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Zitronenschale abreiben. Knobi fein Hacken. Lammwürfel, Zitronenschale, Knobi, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und über Nacht marinieren.

  3.Dill waschen und fein hacken. 250 g Gurke raffeln, Joghurt unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone auspressen. Restliche Gurke in dünne Scheiben schneiden, die Tomaten grob würfeln und mit Zitronensaft und 2 EL Öl beträufeln. Fladenbrot quer durchschneiden und im Ofen erwärmen. Das brot in 2 cm große Würfel schneiden.

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  Rezept von s****r
  vom 11.07.2009