Name: Kaffee-Wackelpudding mit Himbeerpüree
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Blatt Gelantine weiß; 500 ml Kaffee frisch gebrüht; 8 EL Zucker; 250 Gramm Himbeeren; 200 ml Schlagsahne

Kaffee-Wackelpudding mit Himbeerpüree

17 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gelantine weiß	6 Blatt
Kaffee frisch gebrüht	500 ml
Zucker	8 EL
Himbeeren	250 Gramm
Schlagsahne	200 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
17 Min

1.Die Gelantine in kaltem Wasser kurz einweichen und ausdrücken.Mit 6 EL Zucker und dem Kaffee erwärmen,bis sich die Gelantine ganz aufgelöst hat.Die Flüssigkeit auf 4 hohe Gläser verteilen und für mindestens 2 Std. kühlen. Himbeeren mit 1 EL Zucker pürieren,das Püree jeweils auf den Kaffee-Wackelpudding geben. Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen und jeweils einen Kleks auf das Himbeerpüree geben.
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Rezept von fiffi
vom 08.07.2009

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Kommentare zu „Kaffee-Wackelpudding mit Himbeerpüree“

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