Grill-Lammspieß

Zubereitung

• 1. Das Lammfleisch in 4-cm-große Stücke schneiden. 2 EL Olivenöl und den Saft von der 1/2 Zitrone gut verrühren, über das Fleisch geben und gut durchmischen. Pfeffer und Salz darüber streuen, einige Zwiebelscheiben und Lorbeerblätter darauf legen. Die Schüssel zudecken und zum Marinieren 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  2. Gemüse in Scheiben schneiden. Die Fleischstücke abwechselnd mit Zwiebel-, Tomaten-, Auberginen-, Paprikascheiben und Lorbeerblättern auf 4 große Spieße stecken. Auf dem Grill die Spieße ca. 10 Minuten grillen

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  Rezept von c****s
  vom 28.06.2009