Hackfleisch vom Blech

Name: Hackfleisch vom Blech - einfach - 155 kcal/100g
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. grob gehackter Spinat TK; 4 Brötchen; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 250 gr. Möhren; 2 EL Butter; 1 kg Hackfleisch gemischt; 4 Eier; 1 El Oregano; 1 El Thymian; 2 EL Salz; Pfeffer; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Paprika Gewürz; Cayennepfeffer; 2 Becher Crème fraîche; 250 gr. geriebener Käse; 3 Eigelb

einfach

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Zutaten für 10 Personen


grob gehackter Spinat TK	600 gr.
Brötchen	4
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	3
Möhren	250 gr.
Butter	2 EL
Hackfleisch gemischt	1 kg
Eier	4
Oregano	1 El
Thymian	1 El
Salz	2 EL
Pfeffer	etwas
Zitronensaft	3 EL
Paprika Gewürz	2 EL
Cayennepfeffer	etwas
Crème fraîche	2 Becher
geriebener Käse	250 gr.
Eigelb	3

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1. Spinat auftauen. Brötchen einweichen. 2. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren feinhacken und in Butter andünsten. 3. Spinat in einem Tuch ausdrücken. 4. Hack, Eier, das ausgekühlte Gemüse,ausgedrückte Brötchen, Spinat und Gewürze vermengen.
2. 5. Masse auf dem Blech verteilen. §0 Min bei 175 Grad backen. Für 15 Min aus dem Ofen nehmen. Creme fraiche mit Käse und Eigelb verquirlen und auf dem Hackfleisch verteilen. Weitere 30 Min bei 160 Grad backen! Dazu passt Krautsalat und Baguett!
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Rezept von l****u
vom 05.08.2008

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