Johannisbeer - Biskuit - Röllchen

Name: Johannisbeer Biskuit Röllchen - einfach - 200 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Eier getrennt; 75 g Zucker; 70 g Mehl; 1 Msp Backpulver; 50 g geh. Pistazien; Zucker; Für die Füllung:; 200 g Frischkäse; 4 EL Puderzucker; 2 EL Limettensaft; ½ TL abgeriebene Limettenschale; 300 g Sahne; 300 g Johannisbeeren

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Eier getrennt	5
Zucker	75 g
Mehl	70 g
Backpulver	1 Msp
geh. Pistazien	50 g
Zucker	etwas
Für die Füllung:	etwas
Frischkäse	200 g
Puderzucker	4 EL
Limettensaft	2 EL
abgeriebene Limettenschale	½ TL
Sahne	300 g
Johannisbeeren	300 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Biskuit: Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Zucker und 2 EL Wasser aufschlagen. Mehl, Backpulver und Pistazien mischen, mit dem Eischnee unter die Eigelbmasse heben. Teig auf ein Blech streichen, bei 200 Grad 10 Minuten backen.
2. Biskuit auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes Tuch stürzen, längs halbieren. Beide Hälften von der Längsseite aufrollen, abkühlen lassen.
3. Füllung: Frischkäse, Puderzucker, Limettensaft und Schale verrühren. Sahne steif schlagen, untermischen. Johannisbeeren verlesen.
4. Biskuitplatten vom Tuch abrollen, jeweils mit 1/3 der Creme bestreichen, Johannisbeeren bestreuen. Biskuit aufrollen, in je 4 Stücke teilen. Mit der übrigen Creme garnieren, evtl. mit Johannisbeeren, Puderzucker und Pistazien garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von u****1
vom 24.06.2009

Kommentare zu „Johannisbeer - Biskuit - Röllchen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich