Süßkirschensuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Süßkirschen frisch | 1 kg |
| Zimtstange | 1 |
| Gewürznelken | 2 |
| Stärkemehl | 1 TL |
| Weißwein halbtrocken | 5 ½ Tassen |
| Zucker weiß | etwas |
| Salz | etwas |
| Zwieback | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)304 (73)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Die entkernten Süßkirschen mit den Gewürzen in etwas Wasser kochen,danach durch ein Sieb rühren. Allesnoch einmal aufkochen und mit etwas Stärkemehl andicken. Den Weißwein dazu geben und abschmecken.
2. Nach Geschmack Zucker,eine Prise Salz und frische entkernte Süßkirschen zufügen. Dazu Zwieback auf die Teller und mit der Suppe übergießen.
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vom
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