Himbeer-Nuss-Salat

Name: Himbeer Nuss Salat - schnell & einfach - 269 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Römersalatherzen; 100 g Himbeeren frisch; 100 g Walnüsse; 4 EL Himbeer-Balsamico; 5 EL Walnussöl; 30 g Butter; 2 EL Zucker; 1 Messerspitze Senf mittelscharf; Salz, Pfeffer; einige Blättchen Melisse oder Minze

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Römersalatherzen	2
Himbeeren frisch	100 g
Walnüsse	100 g
Himbeer-Balsamico	4 EL
Walnussöl	5 EL
Butter	30 g
Zucker	2 EL
Senf mittelscharf	1 Messerspitze
Salz, Pfeffer	etwas
einige Blättchen Melisse oder Minze	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Salat in Streifen schneiden
2. Dressing aus Walnussöl, Himbeeressig, Salz, Pfeffer, Senf und einer Prise Zucker mischen
3. Butter und Zucker in einer Pfanne erhitzen, gehackte Walnüsse darin karamellisieren lassen
4. Salat mit Dressing und den Himbeeren mischen,auf 2 Tellern anrichten, mit Walnüssen toppen, mit Melisse garnieren
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Rezept von M****i
vom 08.06.2009

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