Name: Kabeljau a`la Provence
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Kabeljaufilet; Salz; Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 1 Zitrone; 1 Esslöffel Senf; 2 Esslöffel Butter; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel; 250 gr. Zucchini; 250 gr. Paprikaschote frisch; 1 Knoblauchzehe; 60 ml Brühe; 1 Esslöffel Kräuter der Provence

Kabeljau a`la Provence

1 Stdleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Kabeljaufilet	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Petersilie	1 Bund
Zitrone	1
Senf	1 Esslöffel
Butter	2 Esslöffel
Olivenöl	4 Esslöffel
Zwiebel	1
Zucchini	250 gr.
Paprikaschote frisch	250 gr.
Knoblauchzehe	1
Brühe	60 ml
Kräuter der Provence	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fisch von beiden Seiten pfefern und salzen. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen, fein hacken und mit ausgepresstem Zitronensaft, Senf, Butter und 1 EL Olivenöl verrühren. Creme auf die Filets streichen. 2 EL Olivenöl in eine Auflaufform geben. Kabeljaufilets zugeben. Im auf 250°C vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen.
2.Zwiebel kleinschneiden, in 1 EL Olivenöl andünsten. Gemüse waschen, putzen, würfeln, mit dem gehackten Knoblauch anbraten. Brühe angießen, mit den Provence-Kräutern würzen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen. Fisch auf dem Gemüse anrichten
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von K****f
vom 08.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Kabeljau a`la Provence“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich