Allgäuer Försterfreude

Zubereitung

• 1. Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter vermengen. Zu 4 Kugeln formen. Diese in Mehl, Ei und Brösel rollen. Die Kugeln im heißen Fett ausfrittieren und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Birnen auf der Schnittfläche kurz anbraten. Die heißen Käsekugeln in die Birnen setzen und mit Preiselbeeren servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Backfee1961
  vom 07.06.2009