Advocadosuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Avocados | 4 |
| Vollmilch | 3 Tassen |
| Salz | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| frisch ausgepresster Limettensaft | 2 EL |
| eine Hand voll kleine gekochte Garnelen | etwas |
| gehackter Koriander oder Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)776 (185)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate16,7 g
Fett10,1 g
Zubereitung
1. Avocado in den Mixer geben. Die Hälfte der Milch, eine gute Prise Salz und eine kleine Prise Cayenne zufügen und das Ganze zu Püree verarbeiten.
2. Die restliche Milch zugeben und alles zusammen mixen, dann etwa sechs Stunden kalt stellen. Damit sich die Suppe nicht verfärbt, mit Klarsichtfolie bedecken.
3. Limettensaft zugießen und nochmals abschmecken - kalte Gerichte benötigen mehr Salz als warme. Mit Garnelen und Kräutern garniert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****l
vom
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